Реклама помогает поддерживать и развивать наши ресурсы.

Комфортное освещение на кухне

Освещение на кухне

В этой статье, посвящённой освещению на кухне мы продолжим тему света в помещениях различного назначения. При организации света на кухне очень важно учитывать особенности именно помещений такого типа.

 

В отличие от статьи про освещенность спальных помещений, начнём с нормативов.

Нормы освещённости и освещения по СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03

Освещаемые объекты


Средняя освещённость
Еср, лк,
не менее

1

Обеденные залы ресторанов, столовых (Г-0.8)

200

2

Раздаточные (Г-0.8)

200

3

Горячие цеха, холодные цеха, доготовочные и заготовочные цехи (Г-0.8)

200

4

Моечные кухонной и столовой посуды, помещения для резки хлеба (Г-0.8)

200

 

Основные подходы и оценка правильного уровня освещенности помещений

Посмотрим на таблицу, в которой есть параметр (Г-0.8). 0.8 – это высота уровня измерения от пола. Действительно, какой смысл измерять освещение на кухне на уровне пола (Г - 0.0.)? Это же не детская комната. Главное для света на кухне – рабочая поверхность, зона плиты и обеденный стол. То есть главное для правильного расчёта освещённости любого помещения определение назначения помещения и выбор того уровня, на котором освещённость должна быть достаточной.

Вернёмся на кухню. В отличие от спальной комнаты нормативы освещённости разумны, поэтому, когда начали проектировать кухню, приняли за основу именно нормативы СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03. Место расположения кухни имеет особенность – изменить назначение помещения крайне сложно. Это практически не позволят сделать:

  • Фиксированная подводка газа или линии электроплиты;
  • Наличие канализационных сливов;
  • Особенности электропроводки с запасом по розеткам и освещению;
  • Фиксированные точки размещения светильников.

По сути, определив место для кухни в частном доме, Вы не сможете её перенести. В квартире ситуация ещё хуже. Поэтому к выбору места необходимо отнестись со всей ответственностью. В рассматриваемом случае выбор был ограничен точкой врезки газа в дом (расстояние до магистрали), этажом (первый), прямым доступом в гостиную комнату. На плане это выглядело вот так.

План освещения на кухне

 

Обратите внимание на расположение выключателей – они изначально проходные и двухконтурные. Схема освещения на этом этапе была определена примерно. Детализация размещения освещённости появилась после долгой работы с дизайнерами, которые упорно пытались предложить освещение на кухне, фото хорошо это иллюстрирует, с люстрами на модернистском потолке.

Освещение кухни дизайн

Для того чтобы добиться от них приемлемого потолка, пришлось самим брать в руки карандаш. В результате сначала появилось понимание, каким будет потолок. Запомните эти картинки, Вы их ещё увидите.

Освещение на кухне дизайн потолков

Но потолок это ещё не освещение на кухне, для расчётов понадобилась расстановка мебели. Изначально, на кухне предполагался двухуровневый потолок с натяжной частью в середине. Проект таким и получился, а значит, нужно было учесть особенности, которые имеет освещение на кухне с натяжным потолком. То, что эта часть будет глянцевой, определило все дальнейшие расчёты.

Если натяжной потолок в расчёте глянцевый, это добавляет на уровень Г – 0.8 примерно 20% (блик и отражение). Поэтому замена на матовый потолок после расчётов может создать недостаточное освещение на всей кухне.

Подробнее про освщенность и ее расчет мы описывали ранее.

В итоге расчётное количество – 9 ламп 40 Вт, бра 60Вт в зоне обеденного стола и декоративная подсветка зоны натяжного потолка. В расчёте не учитывался естественный свет, что было ошибкой – два окна общей площадью 5,8 м2, причём это южная часть дома.

Свет на кухне - необходимо учитывать окна

Второй ошибкой стало то, что два контура распределили как отдельно подсветка и отдельно все 9 ламп одновременно. Все эти ошибки в дальнейшем были исправлены, но при расчётах освещения на кухне с натяжным потолком их лучше не совершать.

Вывод. Для кухни важно фиксировать месторасположения в доме, расстановку плиты и мебели, после чего делать зонированные расчёты на уровне рабочего стола (0.8 м. от пола). Для кухни больше 10 м2 таких зон может быть от 2-х и больше.

Реализация проекта и расчёта освещения на практике

Итак, у нас был проект и предварительный план расстановки мебели. Потолок был готов, размещена подсветка, и пока не появилась центральная вставка (глянцевый натяжной потолок), она отлично выполняла декоративную функцию. Но с момента установки центральной части, начались проблемы. Блики и зайчики от глянцевой белой поверхности сильно утомляли глаз. Подсветку демонтировали. Поскольку под потолком остался трансформатор на 12В, выводы оставили. В глаза не бросаются, а подсветки тоже не стоят на месте, оставили возможность подключить.

Провода для подключения подсветки на потолке

Следующим шагом стало разделение 9 светильников потолка на два контура, включаемых по отдельности, для чего задействовали выключатель демонтированной подсветки. Всё сделано своими руками через отверстие потолочного светильника.

Освещение на кухне с натяжным потолком

Практика показала, что с такими окнами, о чём было сказано выше, контур представленный на этих фото включается, когда уже совсем темно. Чаще используется контур, в котором одна лампа над плитой и три над обеденным столом.

Освещение на кухне

Учитывая, что процесс приготовления пищи вечером довольно редок, ещё чаще зону стола освещает бра (лампа накаливания 90 Вт).

Освещение на кухне фото

Теперь посмотрим на рабочую зону кухни (приблизительное время - 18-00МСК, ноябрь месяц).

Освещение рабочей поверхности на кухне

Учитывая, что фото без вспышки, очевидно, что свет на кухне достаточен даже для осмотра посудомоечной машины, не говоря об остальных ящиках и ящичках. В зоне плиты также достаточно света, при этом не нужно включать освещение. Фото сделано при естественном освещении.

Большое окно на кухне, расположенное на южной стороне, позволяет снизить расчётное значение необходимого освещения на кухне на 25-30%.

А вот еще через час, в 19-00, вывернув остальные лампочки, включили одну над плитой и сделали снимок.

Свет на кухне вечером

Сравнение двух последних фото даёт хорошее понимание того, как увеличивает освещённость одной зоны лампочка, которая расположена в другой. Для комфортного освещения на кухне, фото следующее об этом, можно сделать и небольшой запас. Как раз над плитой имеется розетка, в которую воткнуто вот это нехитрое устройство купленное в шведском магазине за 99 рублей.

Светодиодная подсветка рабочей поверхности на кухне

Это светодиодная лампа, потребляющая ничтожную мощность, снабжённая датчиком освещённости. Мало того, что она горит, недорого подсвечивая плиту, так она ещё и играет роль дополнительной подсветки всей кухни. Фактически освещение на кухне можно включить из коридора, и от каждого из входов. Так и делали, пока не разместили в дальнем углу этот полезный осветительный прибор. Теперь поход ночью к холодильнику вообще не требует включать свет на кухне, всё и так видно. А в сумерки он хорошо подсвечивает зону плиты, не беспокоя глаза.

Придерживайтесь на кухне политики мягкого освещения спектров, приятных глазу. Дизайнерские ноу-хау с цветовыми играми приедаются очень быстро. Чем больше на кухне естественного света и цветов, тем приятнее на ней находиться и готовить. Вам будет наплевать на нормативы, если свет на кухне режет глаза.

В итоге работа на кухне и освещение там были закончены. За три года эксплуатации не возникло желания ничего переделывать. От подсветки, как элемента освещения на кухне с натяжным потолком отказались окончательно. За время эксплуатации заменили три лампы накаливания. Время включения настолько невелико, что пока о замене на светодиоды речи не идёт. Рассеянный свет из гостиной, где проводим время, позволяет не включать свет на кухне вовсе, с учетом ночника.

Такие приемлемые итоги стали возможны благодаря составленному продуманному плану, детально проработанному проекту и точному соблюдению деталей при реализации. Можно вернуться в начало статьи и сравнить картинки стадии, когда даже котлован не был выкопан с тем, что сфотографировано с руки вживую.

Освещение на кухне фото

А что же мы обычно делаем не так с освещением?

Обычно мы всё делаем не так. Начиная с непонимания как выбрать и куда установить осветительный прибор, до метаний со сменами места уже вроде бы выбранного светильника.

Ещё мы не любим думать, планировать и составлять проект. А электропроводка этого не любит сама по себе, а освещение за такие метания мстит нашим глазам. И мы редко верим в то, что у нас получится воплотить в реальности то, что нам нравится и то, что мы задумали.

Поэтому, если мы:

  1. Продумаем проект до начала строительных или ремонтных работ.
  2. Оценим наши придумки со всех сторон, в том числе со стороны экономических возможностей.
  3. Составим себе график и план исполнения проекта, который будем строго соблюдать если не в сроках, то в пунктах и задачах.
  4. Позволим себе небольшие ошибки, которые или оставим, как есть, или исправим, если совсем невмоготу станет.
  5. Даже понимая что, не умеем, всё-таки будем прикидочно делать расчёты инженерного плана, в том числе по освещенности. И эти расчёты будем сравнивать с другими, и верить только своим цифрам.
  6. Закончив все расчёты и, понимая, что есть небольшой запас, сделаем этот запас ещё чуть больше «на всякий случай».
  7. Оставим про запас, какое-то количество материалов не выкинув провода, гофру и прочие клипсы с подвесками.

То результат будет так же хорошо похож на первоначальный план в виде картинки, и он точно будет радовать и Вас, и Вашу хозяйку долгие годы. И радовать он будет не только освещением на кухне, фото тому пример, а вообще тем, как выглядит и как обустроено это помещение. Кто бы, что ни говорил, а ведь даже в частном доме мы именно на кухне проводим большинство времени. И именно поэтому освещению на кухне стоит уделить особое внимание. Впрочем, как и всей кухне тоже.


Похожие

Комментарии


Реклама помогает поддерживать и развивать наши ресурсы.
  • Аватар пользователя
    Максим 1 год назад
    ответить

    Судя по фоткам и нормам САНПИН, про нормативы освещённости для обычных кухонь вам ничего не известно?

    Тогда ознакомтесь с нормативами, которые не отностятся к таким ресторанам. Вроде обычных требований с точки зрения здоровья.



  • Аватар пользователя
    Максим 1 год назад
    ответить

    Судя по фоткам и нормам САНПИН, про нормативы освещённости для обычных кухонь вам ничего не известно?

    Тогда ознакомтесь с нормативами, которые не отностятся к таким ресторанам. Вроде обычных требований с точки зрения здоровья.



    • Аватар пользователя
      Денис 1 год назад
      ответить

      Максим, все по делу в статье написано. Нормы САНПИН это хорошая вещь и нужная. Но пользоваться кухней Вам и значит для себя и нужно делать. Окна большие, сторона солнечная.




Оставить комментарий


Реклама помогает поддерживать и развивать наши ресурсы.

Полезен ли Вам наш проект?

Полезен, вы делаете мир лучше

Скорее полезен, чем нет

Нет, однозначно нет